Las palabras de vino
En torno a la enología se ha configurado todo un glosario particular de términos relacionados con la viña, el vino y su proceso de elaboración. No es de extrañar. El del vino es un universo con entidad propia, que solo quien se ha adentrado en él es capaz de comprender. Saber entender los vinos y todo lo que compone su cultura es algo que se consigue con la experiencia que aportan la cata y las relaciones con entendidos. Por eso, un primer paso para sumergirnos en este interesante ámbito es conocer y emplear los conceptos precisos. Desde #Dejatuhuella hemos diseñado un vocabulario que... Más información
