Eventos

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#DejaTuHuella asiste a la XXXVI Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba

La ciudad de Córdoba tiene su mayor momento de esplendor en el mes de mayo. Las Cruces, los Patios de Córdoba y la Feria de Nª Sª de la Salud. No cabe duda. Pero hay un preliminar a esa fecha en una de las fiestas más esperadas del año, la Cata del Vino Montilla - Moriles. Una fiesta del vino para todas y todos, una exposición fantástica de los... Más información

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Nos vamos al I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía, ¿te apuntas?

A principios de abril se celebrará el primer Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía.  Un encuentro importante para el proyecto #DejaTuHuella y también para el vino de nuestra tierra. Nuestros mejores caldos y lo mejor de nuestra esencia se traslada a Madrid. Allí estará presente #DejaTuHuella realizando una acción para que quién asista pueda conocernos. ¿Dónde mejor podríamos coincidir?

 

Con un programa repleto de ponencias, talleres, fusiones y exposiciones, este evento tiene unos fines realmente loables:

 

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Despedimos el año con música de María Rivas

Acaba el año y para celebrarlo le hemos pedido a María Rivas, una de las Djs andaluzas más divertidas, que nos proponga una sesión para despedirnos de él o bien dar la bienvenida a 2019, lo que se prefiera. Apasionada de la música desde que tiene consciencia, ya van cerca de diez años desde que decidió hacerlo de forma profesional. María es ecléptica, original, disfrutona, alegre, pero también delicada tanto en su música como en su forma de ser. Comprometida con el mundo que le ha tocado vivir a la vez que incansable en la búsqueda de... Más información

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Una cena con música de Rafa Cardona

Entre nuestros oídos tenemos hoy dos sesiones de música creadas para #DejaTuHuella y más en concreto para esa cena especial que estás preparando, por Rafa Cardona, un DJ para algunos de culto en la música electrónica cordobesa.

 

Para conocerle un poco más y comprender esas mixturas musicales que llegan o bien a ponerte los pelos de punta o bien sacarte el movimiento de cintura para abajo y para arriba hemos charlado con él y lo hemos visto claro. Su secreto, muchas horas de escucha, una memoria inusual y un gusto exquisito. También su sentido del humor, te... Más información

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#Dejatuhuella en la VII Fiesta de la Vendimia de Montilla-Moriles

Este fin de semana formamos parte de una fiesta muy especial en la ciudad de Córdoba, se trataba de la VII Fiesta de la Vendimia de Montilla - Moriles. Fue en el bulevar Gran Capitán, y durante 3 horas estuvimos invitando a una copa de vino a los más atrevidos.

 

Fueron muchas y variadas las actividades que durante esas horas había programado el Consejo Regulador Montilla-Moriles, catas, exposiciones, talleres, degustaciones... Más información

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Canciones y sorbos que dejan huella, por Raquel Pascual del Restaurante Amaltea

La ternura de aquella ninfa que bien ella o bien su cabra, amamantara a Zeus en una cueva de Creta después de que su madre, Rea, le hubiese encargado el cuidado de la criatura, tiene su mejor representación en un idílico restaurante a orillas del río Guadalquivir. Se llama Amaltea y está en Córdoba. Raquel Pascual, su fundadora y guía nos regala pequeños sorbos de música y conocimiento sobre vinos que queremos compartir contigo hoy.

 

En sus 18 años, recién cumplidos, Amaltea habrá presenciado algunos... Más información

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#DejaTuHuella protagonista en Vinoble 2018 y en Smart Agrifood Summit 2018

Junio ha venido cargadito de momentos importantes para #DejaTuHuella.

 

 

El primero de ellos fue la puesta de largo de Deja Tu Huella en Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos que se celebra en Jerez de la Frontera y que este año tuvo lugar del 3 al 5 de junio.

Allí presentamos el proyecto y su aportación al mundo del vino. Un espacio perfecto, donde estaban presentes los mejores vinos de nuestra tierra y por supuesto, un gran abanico... Más información

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A este vino invita #Dejatuhuella

#Dejatuhuella es un intercambio experiencial entre consumidor y bodegas por el que ambas partes aportan su particular huella con un objetivo único: aumentar la sostenibilidad en el proceso de elaboración vitivinícola, y mejorar la calidad del producto final. El vino es, por tanto, el nexo de unión sobre el que nace este proyecto. Pero tú, como consumidor, le aportas un significado propio. Son tus sensaciones sobre el vino las que ayudan a las bodegas a trabajar para devolverte su mejor parte, por eso queremos que conozcas en primera persona #Dejatuhuella... Más información

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El retrogusto: encuéntralo

Seguramente hayas leído o escuchar hablar del término “retrogusto” unido al vino. Como el propio término indica, el retrogusto alude a una sensación que aflora “con posterioridad a”. Pero, ¿tiene que ver con el sabor?, ¿con el aroma? ¿Actúa en la nariz, en la garganta, en las papilas gustativas? En realidad, la respuesta es en parte positiva para cada una de estas preguntas. El retrogusto, también conocido como posgusto, bouquet interno o final de la boca, es el conjunto de sensaciones que permanecen en la... Más información