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¿Existe el maridaje perfecto?

El maridaje consiste en combinar de forma adecuada vino y alimentos, de forma que se potencien los sabores durante la comida. Hay texturas y matices que, combinadas con el tipo de vino apropiado, pueden provocar composiciones... Más información

El vino, de la vid a la copa

Está presente en celebraciones especiales, reuniones con amigos y familiares, pero también en la cotidianidad de nuestro día a día. Lo podemos disfrutar en compañía, y es el compañero perfecto con el que compartir un paréntesis de... Más información

¿Cómo elegir un vino?

Elegir un vino no siempre es tarea fácil. Enfrentarse al lineal de supermercado o la carta de vinos de un restaurante, con la amplia variedad existente hoy en día en el mercado, puede resultar todo un reto cuando no se tiene experiencia... Más información

Las palabras de vino

En torno a la enología se ha configurado todo un glosario particular de términos relacionados con la viña, el vino y su proceso de elaboración. No es de extrañar. El del vino es un universo con entidad propia, que solo quien se ha adentrado en él es capaz... Más información

Tu salud está en el vino

Que el vino reporta un considerable beneficio para la salud es algo que nadie pone ya en duda. Además de ser un estimulante social, hace años que las propiedades saludables del vino son reconocidas tanto por los consumidores como desde el ámbito médico,... Más información

A este vino invita #Dejatuhuella

#Dejatuhuella es un intercambio experiencial entre consumidor y bodegas por el que ambas partes aportan su particular huella con un objetivo único: aumentar la sostenibilidad en el proceso de elaboración vitivinícola, y... Más información

¿Estás conservando bien tu vino?

Puede que te haya pasado alguna vez. Compras ese vino tan bueno que te han recomendado pero, cuando has ido a consumirlo, no te ha sabido todo lo bien que debería. ¿Por qué? Aunque la botella no esté abierta, para que un vino mantenga... Más información

La cata: conocer un vino por los sentidos

Puede que para muchos, catar un vino les lleve a pensar en ingerirlo para identificar sus matices y definir su sabor, y si es agradable. Pero la experiencia de conocer un vino trasciende la información que nos... Más información

El retrogusto: encuéntralo

Seguramente hayas leído o escuchar hablar del término “retrogusto” unido al vino. Como el propio término indica, el retrogusto alude a una sensación que aflora “con posterioridad a”. Pero, ¿tiene que ver con el... Más información

Huella ambiental

Puede que de un tiempo a esta parte hayas empezado a escuchar la expresión “huella ambiental” de forma recurrente. ¿Pero sabes qué es? La huella ambiental es un análisis de los potenciales impactos ambientales que se generan directa o... Más información

Tu huella, en el vino

Dijo Dante Alighieri que “el vino siembra poesía en los corazones”. Además del poeta italiano, durante siglos, han sido muchos los pensadores y literatos que han concentrado su... Más información